Crema di spinaci (4 p.) 500 gr spinaci 200 gr ricotta sale – pepe 50 burro 1/2 lt. latte 700 gr brodo 1 patata lessa 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano crostini di pane Lessare gli spinaci col sale, passarli con la patata e il ... Secondi 22 nov 2025
Pomodori ripieni di riso | Ceci al latte Pomodori ripieni di riso Svuotare i pomodori dopo aver tolto il cappuccio di sopra. Ungerli con olio, sale e pepe. A parte mischiare la polpa con prezzemolo, sale, olio, odori e riso crudo; riempire i... Contorni Più ricette Primi Secondi 22 nov 2025
Carne alla fricassea sugo: 1/2 bicchiere acqua 2 rossi uovo – dado – prezzemolo sale – 1/2 limone Fare fettine di carne (tacchino) piccole e piatte, infarinarle e passarle nel burro quindi preparare il sugo. Versarlo sull... Secondi 22 nov 2025
Arrosto (3 p.) Tritare sottile cipolla, gambo di sedano, 1 carota, 1 sp. aglio e friggerli; quindi mettere la carne, legare e rosolare da tutte le parti, metà olio e metà burro. Quindi mettere 1/2 bicchiere di vino ... Secondi 22 nov 2025
Fettine al vapore | Hamburger | Pollo salsa di soia Fettine al vapore Fare delle fettine sottili, condire con olio, limone e sale e metterle in un piattino su una pentola che bolle con sopra un altro piatto. Cuocere 10 min. Hamburger Tritare la carne c... Più ricette Secondi 22 nov 2025
Bollito di pollo Bollire il pollo (a pezzi) togliere il grasso che si forma. Aggiungere carote – cipolle – sedano e cuocere 2 ore. Intanto tagliare i carciofi a metà e metterli nel limone; dopo 1 ora metterli a cuocer... Primi Secondi 22 nov 2025
Cosce di pollo al sedano (4 p.) 4 cosce di pollo – prezzemolo 1 gambo di sedano – 3 pomodori 1 bicchiere di vino b. – aglio – olio – 60 gr pancetta Tagliare la pancetta a dadini e il sedano, tritare gli odori. Rosolare il tutto in u... Secondi 22 nov 2025
Polpette di tonno | Polpettone Polpette di tonno 1 kg patate lesse e passate 250 gr tonno tritato fine 3 uova intere sale Mescolare e fare un impasto omogeneo. Dare la forma. Polpettone Avvolgere in una salvietta, mettere in un teg... Più ricette Secondi 22 nov 2025
Trota al cartoccio Mettere sulla trota olio sale, rosmarino e chiodi di garofano. Avvolgere in alluminio e cuocere 20 min.... Secondi 22 nov 2025
Verdure al forno | Melanzane yogurt | Verdure x pollo soia Verdure al forno Tagliare varie verdure a fette, a parte tritare aglio, salvia, rosmarino, origano, prezzemolo, basilico, sale, pepe. Cospargere le verdure di olio e di trito e mettere in forno (30 mi... Contorni Più ricette Secondi 22 nov 2025
Torta fagiolini 1 kg fagiolini 3 patate grosse 3 uova intere 2 cucchiai di grana Bollire i fagiolini in acqua salata quindi spremerli e tritarli. Unire alle patate schiacciate e al formaggio. Aggiungere i rossi uovo ... Contorni Secondi 22 nov 2025
Fagiolini e prosciutto (6–8 p.) | Patate fritte | Funghi secchi Fagiolini e prosciutto (6–8 p.) 1 kg fagiolini pepe 1 ht burro 150 gr prosciutto cotto o crudo a pezzetti prezzemolo 1 manciata Cuocere i fagiolini in acqua salata fino a quando non saranno teneri qui... Contorni Più ricette Secondi 22 nov 2025