4 rossi uovo
1/2 lt. latte
240 gr. zucchero
100 ml alcool
100 ml marsala
1 bustina di vaniglia in polvere
– Bollire il latte con 200 gr. di
zucchero. Lasciar lo freddare e unire la vaniglia
– Battere i rossi con 40 gr.
di zucchero (finché l’impasto
diventa quasi bianco)
– Unire al latte tiepido marsala
e l’alcool e mescolare tutto
